Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au desfășurat, la nivel național, o amplă acțiune de control în cofetării și patiserii, în urma căreia au fost aplicate amenzi în valoare totală de peste 3 milioane de lei.

Mii de unități verificate

În cadrul controalelor, au fost verificate peste 1.600 de unități care produc și comercializează produse de cofetărie și patiserie. Inspectorii au aplicat sute de sancțiuni contravenționale, dar și avertismente, în funcție de gravitatea neregulilor constatate.

Activități suspendate și unități închise

Pentru abateri grave de la normele sanitare, autoritățile au dispus suspendarea temporară a activității în mai multe unități, iar în unele cazuri a fost decisă interzicerea funcționării până la remedierea deficiențelor.

Nereguli frecvente

Printre cele mai des întâlnite probleme identificate de inspectori se numără:

• condiții de igienă necorespunzătoare;
• depozitarea incorectă a materiilor prime și a produselor finite;
• lipsa documentelor de trasabilitate;
• etichetare incompletă sau incorectă.

De asemenea, cantități importante de produse alimentare neconforme au fost retrase de la comercializare și neutralizate, pentru a elimina orice risc pentru consumatori.

Scopul controalelor

ANSVSA precizează că aceste verificări fac parte dintr-o acțiune amplă de prevenție, menită să asigure respectarea legislației sanitar-veterinare și să protejeze sănătatea publică. Autoritatea anunță că astfel de controale vor continua și în perioada următoare.